반응형 쪽파김치1 쪽파김치 맛있게 담그는법 쪽파김치 맛있게 담그는법을 쪽파 1kg 기준으로 정리했습니다. 액젓 절임 시간과 양념 황금비율, 찹쌀풀 만들기, 풋내와 짠맛을 줄이는 요령까지 확인하세요.쪽파김치를 맛있게 담그려면알싸한 쪽파에 멸치액젓과 고춧가루가 충분히 배도록 하는 것이 중요합니다.쪽파의 흰 뿌리 부분부터 먼저 절이고,양념을 바른 뒤 잎을 가지런히 접어 보관하면풋내가 적고 감칠맛 좋은 쪽파김치를 만들 수 있습니다.쪽파김치 재료쪽파 1kg을 기준으로 준비합니다.기본 재료쪽파 1kg멸치액젓 150ml고춧가루 1컵양파 1/2개배 또는 사과 1/4개다진 마늘 2큰술다진 생강 1/2작은술매실청 2큰술설탕 1큰술통깨 1큰술찹쌀풀 재료물 200ml찹쌀가루 1큰술찹쌀풀은 양념이 쪽파에 잘 달라붙게 하고맛을 부드럽게 만들어 줍니다.생략할 수도 있지만,.. 2026. 8. 16. 이전 1 다음 반응형
