반응형 오크라손질1 오크라 먹는법 알아보기 오크라 먹는법을 손질부터 데치기, 볶음, 국·카레, 굽기까지 정리했습니다. 냉동 오크라 조리법과 물러짐을 줄이는 방법, 보관 및 섭취 주의사항도 알아보세요.오크라 먹는법은 어렵지 않습니다.표면의 잔털을 정리한 뒤 통째로 짧게 데치거나센 불에 빠르게 볶으면 아삭한 식감을 살릴 수 있습니다.국이나 카레에 넣으면 오크라 특유의 점액질이자연스럽게 농도를 더해 줍니다.오크라는 어떤 맛의 채소일까?오크라는 길쭉한 초록색 꼬투리 안에 둥근 씨가 들어 있는 채소입니다.자른 단면이 별 모양처럼 보여 샐러드나덮밥의 모양을 살리는 재료로도 활용됩니다.향과 맛은 강하지 않고 담백한 편이지만,씹을 때는 겉부분의 아삭함과 안쪽의 끈적한 점성이 함께 느껴집니다.단면에서 나오는 투명한 점액질은 상한 것이 아니라오크라가 가진 자연스러.. 2026. 8. 12. 이전 1 다음 반응형
