반응형 게장황금레시피1 간장게장 황금레시피 간장게장 황금레시피를 꽃게 1kg 기준으로 정리했습니다. 간장 양념 비율과 꽃게 손질법, 24시간 숙성 방법, 비리거나 짜지는 이유까지 확인해 보세요.간장게장 황금레시피의 핵심은복잡한 재료가 아니라 신선한 꽃게, 완전히 식힌 간장물, 적절한 숙성 시간입니다.꽃게 1kg에는 진간장 500ml와 물 700ml를 기본으로 사용하면지나치게 짜지 않으면서 감칠맛이 살아납니다.간장게장 재료꽃게 손질 재료신선한 꽃게 1kg세척용 솔키친타월간장 양념 재료진간장 500ml물 700ml맛술 150ml설탕 80~100g양파 1개대파 1대사과 1/2개마늘 8알생강 2쪽청양고추 2개다시마 1장통후추 약간단맛이 강한 간장게장을 원한다면 설탕을 100g까지 넣고,깔끔한 맛을 선호한다면 80g부터 시작하세요.사과 대신 배를 사용해도.. 2026. 8. 28. 이전 1 다음 반응형
