반응형 양배추 물김치 만드는법1 양배추 물김치 만드는법 양배추 물김치 만드는법을 재료 비율부터 절이는 시간, 시원한 국물 만들기, 숙성 및 보관법까지 정리했습니다. 아삭하고 깔끔한 물김치를 실패 없이 만들어보세요.양배추 물김치는 배추를 오래 절이지 않고국물을 충분히 식혀 부어야 아삭한 식감이 살아납니다.양배추 1kg을 기준으로 소금물에 약 30분간 절인 뒤,배와 양파를 갈아 만든 국물을 부으면시원하고 깔끔한 물김치를 만들 수 있습니다.익는 속도가 비교적 빠르기 때문에 실온에서 짧게 숙성한 후냉장 보관하는 것이 중요합니다.양배추 물김치 재료아래 분량은 손질한 양배추 약 1kg을 기준으로 합니다.기본 재료양배추 1kg무 200g쪽파 50g홍고추 1개청양고추 1개굵은소금 2큰술물 300ml물김치 국물물 1.5L굵은소금 2큰술설탕 또는 매실청 2큰술배 1/2개양파 .. 2026. 8. 26. 이전 1 다음 반응형
