반응형 동태 손질법1 동태찌개 맛있게 끓이는법 동태찌개 맛있게 끓이는법을 소개합니다. 동태 비린내를 줄이는 손질법부터 얼큰하고 시원한 국물 양념 비율, 동태살이 부서지지 않게 끓이는 방법까지 쉽게 정리했습니다.쌀쌀한 날씨가 시작되면 얼큰하고 뜨끈한 국물 요리가 생각나는데요. 그중에서도 동태찌개는 담백한 생선살과 시원한 국물 맛을 함께 즐길 수 있는 대표적인 찌개 요리입니다.하지만 집에서 동태찌개를 끓이다 보면 비린내가 나거나 국물이 텁텁해지는 경우가 있습니다. 동태살이 부서져 국물이 지저분해지기도 하죠.오늘은 동태찌개 맛있게 끓이는법부터 비린내를 줄이는 손질 방법, 얼큰하면서도 시원한 국물을 만드는 양념 비율까지 차근차근 정리해보겠습니다.동태찌개 재료약 3~4인분 기준입니다.기본 재료동태 1마리 또는 손질 동태 약 700~800g무 250g두부 1/.. 2026. 9. 23. 이전 1 다음 반응형
